Spécial Edition 2025

Een blond trappistenbier met 7% alcohol, gekenmerkt door een verfijnde bitterheid en een rijk, gelaagd karakter. Door de combinatie van vier granen; gerst, tarwe, haver en rogge, ontstaat een diepe en complexe smaakervaring. Deze editie eert een van de beste La Trappe bieren door traditie en vernieuwing te verenigen.

Een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle blond bieren.

Productomschrijving
Trappist worden vereist iets bijzonders. Dit meesterwerk, gebrouwen door La Trappe, Tynt Meadow en Zundert, brengt een eerbetoon aan de drie regels van authenticiteit die een Trappist onderscheiden van conventioneel abdijbier. Deze regels vormen niet alleen de basis van hun bier, maar zijn ook de hoeksteen van hun bestaan.

Regel 1 – Het product moet worden geproduceerd binnen de kloostermuren van een trappistenabdij of in de directe omgeving ervan.
Regel 2 – De productie wordt uitgevoerd door of onder toezicht van de monniken.
Regel 3 – De opbrengsten zijn bestemd voor de behoeften van de kloostergemeenschap, solidariteit binnen de trappistenorde, projectontwikkeling en liefdadigheidsinstellingen.
Aroma:
Zoete karamel, geroosterde mout, hints van geturfde mout, kruidig en hoppig.
Smaak:
Volmondig, bitterzoet, verfijnde bitterheid, tonen van geroosterde mout

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #54 heeft ruim 3,5 jaar gerijpt op eikenhouten rode wijnvaten uit de Franse Bordeaux-regio. Deze zogeheten Bordelaise vaten zijn afkomstig uit een gebied dat wereldwijd geroemd wordt om zijn krachtige en complexe rode wijnen, gemaakt van druiven als Cabernet Sauvignon, Merlot en Malbec.

De lange rijping op deze wijnvaten heeft het bier een diepe kastanjebruine kleur gegeven – aanzienlijk donkerder dan de reguliere Quadrupel. Bij het inschenken valt het fragiele, beige schuim op, met uitzonderlijk fijne koolzuurbelletjes.

In de geur is direct een aangenaam vanille-aroma waarneembaar, afkomstig uit het eikenhout. Daarnaast ontvouwt zich een rijk palet van walnoten, vijgen, pruimen en een subtiele hint van leer. De smaak is vol en rond, met een verfrissend zuurtje dat elegant uit de wijn is overgegaan in het bier. Het mondgevoel is zijdezacht en licht verwarmend, met een complexe, lange afdronk waarin zowel de Quadrupel als de rode wijn prachtig blijven hangen.

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #54 is het resultaat van jarenlange rijping en toewijding – een rijk en gelaagd bier dat uitnodigt om in alle rust te proeven en te waarderen.

Batch 53
La Trappe Quadrupel Oak Aged batch 53 heeft twee jaar gerijpt op Franse whiskyvaten. Hoewel Frankrijk vooral bekendstaat om wijn en cognac, telt het land ook meer dan veertig distilleerderijen die whisky van uitstekende kwaliteit produceren.

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 53 is een toegankelijk en verwarmend degustatiebier, perfect om in alle rust van te genieten.

La Trappe Quadrupel Oak Aged batch 48 heeft anderhalf jaar gerijpt op barriques gemaakt van Frans eikenhout, die daarvoor zijn gebruikt voor de wijnsoort Chardonnay.Een Chardonnay is een frisse en fruitige witte wijn, medium tot krachtig van smaak met een vrij lage zuurgraad als deze op hout wordt gerijpt. Een lieveling van menig wijnboer en wijnliefhebber.Direct na het inschenken van batch 48 valt de diepe donkere kleur op, dit door de lange rijping op eikenhout. Het bier heeft een mooie stevige schuimkraag met hele kleine koolzuur belletjes waardoor het als een zijden deken op het bier rust.

In de geur komen direct de frisse en fruitige aroma's van de Chardonnay naar voren waarin perzik, appel en peer waar te nemen zijn. Dit blendt mooi samen met de zachte vanille aroma’s uit het eikenhout en de moutige karamel vanuit de Quadrupel.

De smaak is zeer toegankelijk, fris en rijk. Het smaakprofiel toont een delicate balans tussen de lichtzoete Quadrupel, de subtiele zuurgraad van de Chardonnay druiven en de tannines en vanille van de eikenhouten vaten.

Batch 48 heeft zich ontpopt tot een uniek en zeer speciaal degustatiebier. Een ware smaaksensatie voor de bier- en wijnliefhebber, om in alle rust van te genieten..

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 46 heeft 3 jaar gerijpt op rode wijn vaten afkomstig uit de Franse Gaillac streek. Deze streek is een zeer oud AOC gebied, bekend om zijn stevige rode wijnen.

Bij het uitschenken van het bier valt direct de donkere amberachtige kleur op, veel donkerder en ook troebeler dan de normale Quadrupel. Het bier heeft een subtiele fluweelzachte schuimkraag, met hele kleine koolzuur belletjes.

De smaak is licht zoet, friszuur en mild, met fijne CO2 belletjes die prikkelen op de tong. Zeer verfijnd, warm en perfect in balans!

 Als het bier opwarmt worden geuren van gedroogde dadels, vijgen, gedroogd rood fruit, rozijnen en walnoten waarneembaar. In de smaak komen de tannines vanuit het hout meer naar voren.

La Trappe Quadrupel Oak Aged batch 45 heeft gerijpt op Calvados barriques. Dit is de allereerste keer dat de La Trappe Quadrupel op Calvados vaten heeft gerijpt en daarmee een unieke Oak Aged. 

Calvados is een gedestilleerde appelcider, afkomstig uit Normandië in Frankrijk. Het koudere klimaat in Normandië is ideaal voor het telen van o.a. appels welke gebruikt worden voor appelcider. De cider wordt daarna nog 2 keer gedistilleerd, waarna nog een rijping van minimaal 2 jaar op eikenhouten vaten volgt voor het verkrijgen van Calvados.

La Trappe Quadrupel Oak Aged batch 44 heeft tweeëneenhalf jaar gerijpt op Witte Wijn Barriques, afkomstig uit de Zuid-Franse Gaillac regio. Hier komen bekende Bordeaux wijn variëteiten als Sauvignon blanc, Sémillon en Mucscadelle vandaan.

Batch #44 presenteert zich met een diepe mahoniebruine kleur, donkerder dan de normale Quadrupel. De fijn geparelde schuimkraag is lichtbruin, met hele fijne belletjes.

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #43 is een unieke batch waarbij de La Trappe Quadrupel ruim 2 jaar op 4 verschillende soorten eikenhouten vaten heeft gerijpt. Er is gebruik gemaakt van 2 verschillende soorten Schotse whiskyvaten en 2 soorten vaten van nieuw eikenhout.