La Trappe Quadrupel OAK Aged 37.5 cl # 26

La Trappe
10496-B26
ex Shipping kg
Add to cart
  • Description

Voor Batch 26 is de volgende verdeling van toepassing:
Droge witte wijn (Pouily Fumé & Sancerre) 78%
Nieuw Eiken Medium Toast 22%

Batch 26
De geur van Batch 26 kenmerkt zich fris, bloemig, en licht zurig (afkomstig van de witte wijn vaten). Kenmerkend is de geur van vanille en gerookt eiken, waarbij associaties van cognac duidelijk aanwezig zijn en op de achtergrond toetsen van mout en karamel te ruiken zijn.
De smaak is explosief te noemen, waarbij de hout tannines zich op de voorgrond manifesteren. Door de volle smaak van deze batch is de La Trappe Quadrupel naar de achtergrond verdrongen, maar nog zeker aanwezig. Verder domineren de smaken van honing, zoete karamel en fijn eiken.
Het prikkelende mondgevoel is afkomstig van de koolzuur. Ook de hout tannines laten zich hier gelden.
Kortom, een batch met een hele volle smaak. Een geschikt herfstbier, waarbij de zomer in gedachten nog even terug keert door de mooie geurassociaties.