deranke

De Ranke

De brouwerij werd in 1994 door Nino Bacelle onder eigen naam gesticht. Ze was in het begin actief met slechts 1 bier, Guldenberg, genoemd naar de voormalige Guldenbergabdij te Wevelgem, waar ooit bier gebrouwen werd. Met een voorgeschiedenis in de wereld van het bier (sinds 1930 was de familie Bacelle-Noffels in de bierhandel en als limonadefabrikant actief) is Nino in 1981 beginnen experimenteren met het brouwen van bier. Na een opleiding als brouwer in het C.T.L. te Gent in het midden van de jaren tachtig, achtte de brouwer in het begin van de jaren negentig de tijd rijp (lees: het bier goed genoeg) om een eigen bier te commercialiseren. Na een grondige studie van de mogelijkheden voor het inrichten van een eigen brouwerij werd gekozen om in eerst instantie te brouwen in een andere brouwerij onder de huurformule. Het grote voordeel hiervan is dat men met kleine investeringen toch op een rendabele manier kan produceren. Er werd besloten met Brouwerij Deca uit Woesten samen te werken en in het eerste jaar werd er meteen 9.000 liter Guldenberg gebrouwen.
!

Kriek De Ranke 75 cl

10683
Gewicht: kg
Kriek De Ranke is een Kriek van 7% vol. alc. die uniek is doordat de samenstelling gebaseerd is op 2 verschillende stijlen van zuur bier. Dit zijn de roodbruine stijl uit de streek Roeselare/ Kortrijk/ Oudenaarde en de Lambic uit het Pajottenland nabij Brussel. Het roodbruine bier wordt door onze eigen brouwerij geproduceerd en verzuurd waarna 25% zure krieken toegevoegd worden Deze blijven 6 maanden in het bier. Eenmaal vergist, wordt het bier van de krieken ontdaan en wordt er lambic van Brouwerij Girardin toegevoegd waarna het bier verder rijpt op fles. Het is een uitgesproken zomerse dorstlesser die nog zéér weinig suikers bevat.

De Ranke Cuvée 75 cl

11070
Gewicht: kg
derankecuvee

De Cuvée is een versnijbier zoals vele brouwerijen er vroeger een in hun gamma hadden. De productiemethode is grotendeels gelijklopend als die van de Kriek met uitzondering van het toevoegen van fruit. Het is een natuurlijk verzuurd bier waarbij de brouwer probeert het perfecte zoetzure evenwicht in de smaak te leggen. Het amberkleurig bier bevat 7% vol. alc. en kan uitstekend verouderen.

XX-Bitter 33 cl

10681
Gewicht: kg
derankexxbitter

XX Bitter of extra extra bitter is een blond, bitter bier van 6,2 % vol. alc. Het is vermaard is door zijn uitgesproken en intens bittere smaak. De XX wordt vervaardigd met bleke pilsmout en zeer veel hoppebloemen van de rassen Brewers Gold en Hallertau. Een perfecte combinatie die zowel nationaal als internationaal zeer veel waardering geniet. Dit bier is de laatste jaren een trendsetter geweest voor de opkomst van de bittere bieren.

XX-Bitter 75 cl

10682
Gewicht: kg
derankexxbitter

XX Bitter of extra extra bitter is een blond, bitter bier van 6,2 % vol. alc. Het is vermaard is door zijn uitgesproken en intens bittere smaak. De XX wordt vervaardigd met bleke pilsmout en zeer veel hoppebloemen van de rassen Brewers Gold en Hallertau. Een perfecte combinatie die zowel nationaal als internationaal zeer veel waardering geniet. Dit bier is de laatste jaren een trendsetter geweest voor de opkomst van de bittere bieren.

Guldenberg 33 cl

10675
Gewicht: kg

Guldenberg is een tripel type abdijbier van 8,5% vol. alc. Het is goudblond en gemaakt van bleke mout en toevoeging van kandijsuiker. De bitterheid komt van de Hallertau hop die gebruikt wordt als bitterhop én als aromahop tijdens het koken en bovendien wordt op dit bier nog eens dry-hopping toegepast met dezelfde hopsoort tijdens de lagering, wat het zijn unieke smaak en aroma geeft en zijn perfecte evenwicht tussen zoet en bitter. De naam is afkomstig van de voormalige Guldenbergabdij te Wevelgem, het geboortedorp van één van de brouwers. In de abdij werd vroeger bier gebrouwen.

Guldenberg 75 cl

10677
Gewicht: kg

Guldenberg is een tripel type abdijbier van 8,5% vol. alc. Het is goudblond en gemaakt van bleke mout en toevoeging van kandijsuiker. De bitterheid komt van de Hallertau hop die gebruikt wordt als bitterhop én als aromahop tijdens het koken en bovendien wordt op dit bier nog eens dry-hopping toegepast met dezelfde hopsoort tijdens de lagering, wat het zijn unieke smaak en aroma geeft en zijn perfecte evenwicht tussen zoet en bitter. De naam is afkomstig van de voormalige Guldenbergabdij te Wevelgem, het geboortedorp van één van de brouwers. In de abdij werd vroeger bier gebrouwen.

Saison de Dottignies 33 cl

11011
Gewicht: kg
Saison de Dottignies 33 cl

Een Henegouwse Saison, een volmoutbier met een relatief laag alcoholgehalte waardoor de goede smaakbalans bewaard blijft. Stevig Gehopt.. Vol van smaak maar toch licht om drinken. Een duidelijke hophandtekening van brouwerij De Ranke

Noir de Dottignies 33 cl

10686
Gewicht: kg

De zwaarste klepper van de brouwerij met zijn 9% vol. alc., met een zeer rijke smaak door het gebruik van maar liefst 6 verschillende moutsoorten. Deze geven hem tevens zijn rijke, diepe, bijna zwarte kleur. De royale dosis Challenger en Saaz hop zorgen voor het evenwicht tussen zoet en bitter.

De Ranke glas

20681
Gewicht: kg
De Ranke glas