hofbrouwerijke

't Hofbrouwerijke

!

CECI N'EST PAS UNE SAISON

HOF-SAISON
Gewicht: kg
Gisting : hoge gisting met nagisting in de fles   
Kleur : blond (in vaktermen 5 EBC)         
Schuim : wit en romig        
Helderheid : kan helder worden gedecanteerd van de gist     
Geur : moutig - hoppig       
Smaak : droog met bittere afdronk         
Aroma : hoofdtoon mout en hop, ondertoon gistachtig, citrus/koriander       
Bitterheid : relatief hoog (35 EBU)          
Nasmaak : hopbitter          
Alcoholvol. : 6.5 % vol        
Stamwort gehalte :14.5 °Pt
Schenktemperatuur : 6 a 8 °C      
Houdbaarheid : 3 jaar, afh. van bewaaromstandigheden (constante keldertemperatuur)     
 
saison, blond ongefilterd bier, hergist in de fles, 6.5% vol  alcohol, afkomstig van enkel de 5 basis ingrediënten bij het brouwen, nl. water, mout, spelt, gist en hop. Veel hop is gebruikt voor bitterheid en voor het fruitig (citrus) aroma (door late toevoeging in de kookketel.

CECI N'EST PAS UNE TRIPLE

HOF-TRIPLE
Gewicht: kg
Gisting : hoge gisting met nagisting in de fles   
Kleur : goud (in vaktermen 9 EBC)       
Schuim : wit en romig        
Helderheid : kan helder worden gedecanteerd van de gist     
Geur : moutig – met fruitige toetsen (appelsienzeste)  
Smaak : vol met bittere afdronk   
Aroma : hoofdtoon mout en hop, ondertoon fruitachtig (appelsienzeste)
Bitterheid : relatief hoog (42 EBU)          
Nasmaak : hopbitter          
Alcoholvol. : 8 % vol
Stamwort gehalte :17 °Pt  
Schenktemperatuur : 6 a 8 °C      
Houdbaarheid : 3 jaar, afh. van bewaaromstandigheden (constante keldertemperatuur)     
 
triple, blond ongefilterd bier, hergist in de fles, 8% vol  alcohol, afkomstig van enkel de 4 basis ingrediënten bij het brouwen, nl. water, mout, gist en hop. Veel hop is gebruikt voor bitterheid en voor het fruitig aroma.