aut-trapist

Trappist Bieren

Trappistenbier, of kortwegtrappist, is bier dat doortrappisten, monniken van de orde dercisterciënzers, wordt gebrouwen. Het is dus geen biersoort, zoals vaak wordt gedacht, maar een omschrijving van de herkomst ervan. De naam trappist is afgeleid vanLa Trappe, één van de stichtende abdijen van de trappistenorde in Frankrijk. De door monniken gebrouwen trappistenbieren worden wereldwijd geprezen voor hun ambachtelijkheid, gedurfde, diepe smaak en niet-commerciële aanpak. Dit laatste is de reden waarom er wereldwijd nog slechts zeven trappistenbieren zijn. Niet geheel toevallig zijn zes van de zeven gelegen inBelgië, centraal op de horizontale as van de zes grote bierlandenIerland,Engeland,België,Nederland,DuitslandenTsjechië.[bron?]