bj-tafelklok

Broeder Jacob

Broeder Jacob® is het resultaat van een zoek- tocht door toegewijde bierliefhebbers. Johan Claes stak het vuur aan de lont. Samen gingen ze op zoek naar een bier dat het beste van Belgische brouwkunst in zich zou verenigen. Zo kwamen ze uit bij een Belgisch bier dat opvalt in smaak en ambiance.

!

Broeder Jacob 1/3 Tripel

Broeder Jacob
10486
Gewicht: kg

Blond tripelbier (alc. 7,5% vol). Hergist op de fles. Broeder Jacob® Tripel heeft een licht fruitig aroma met een toets van kruiden. Het complexe smaakpalet schenkt de ware bierliefhebber een unieke ervaring, waarin de delicate kruidentoets zorgt voor een virtuoos slotakkoord.

Waaraan herken je Broeder Jacob® Tripel?

Levende gist, als bewijs van versheid en gezondheid
Zacht en romig, uiterst vloeiend drinkbaar bier
Complex smaakpalet met een toets van edele hop
Een lekker aperitief: scherpt de eetlust aan
Hoe schenk je Broeder Jacob® Tripel?

Bewaar het bier in de kelder
Serveer tussen 4°C en 6°C als dorstlesser en tussen 10°C en 12°c om te degusteren
Schenk altijd in het Broeder Jacob®glas. Dan komt het rijke smaakpalet  best tot zijn recht.
Draag zorg voor een mooie, vaste schuimkraag
Broeder Jacob® Tripel is een graag geziene gast in de keuken.
Ontdek met welke gerechten Broeder Jacob® Tripel het goed kan vinden.

 

Broeder Jacob 1/3 bruin

Broeder Jacob
10485
Gewicht: kg

Bruin bier (alc. 7,5 % vol), hergist op de fles. Broeder Jacob® Bruin is een verrassend droog, donker bier. Het heeft een complex smakenpalet waarin mout en hop de boventoon voeren zonder evenwel te overstemmen.

Waaraan herken je Broeder Jacob® Bruin?

Zijn lange maturatie en hergisting op de fles
Het chocolade-moutachtige mondgevoel
Het romige, rijke schuim
Zijn stevige afdronk met een licht bittere toets
Hoe schenk je Broeder Jacob® Bruin?

Bewaar het bier in de kelder
Serveer tussen 4°C en 6°C als dorstlesser en tussen 10°C en 12°c om te degusteren
Schenk altijd in het Broeder Jacob®glas. Dan komt het rijke smaakpalet best tot zijn recht.
Draag zorg voor een mooi, vaste schuimkraag
Broeder Jacob® Bruin laat zich graag vergezellen door stevige kost.
Ontdek met welke gerechten Broeder Jacob® Bruin het goed kan vinden.

Broeder Jacob Double Port 1/3

Broeder Jacob
10484
Gewicht: kg
bj-dp-33cl72
Het is het eerste Belgische bier waar echte porto aan het bier toegevoegd wordt
Broeder Jacob DOUBLE PORT 9° is het eerste Belgische bier dat met porto werd verrijkt. Deze nooit eerder vertoonde combinatie zorgt voor een nieuwe wind in het Belgische bierlandschap. De porto die we toevoegen is een tawny die 5 jaar gerijpt heeft op een eiken vat en die afkomstig is van de Quinta Santo Antonio in Regua in de Douro vallei. Door hergisting op de fles kan dit bier verder evolueren naar een vintage en heeft het toetsen van mirabellen,pruimen,noten en eik. Beklijvend is ook de zeer lange en fluwelen aftertaste. De donkere kleur en de vaste schuimkraag  met de kleur van koffie geven het bier ook een mooie visibiliteit.Ideaal als foodpairing met bv wilde duif,eend en diverse wildgerechten. Ook bij kazen zal dit bier zeer mooi te combineren zijn. Double your taste bij het degusteren van dit bier. 

Broeder Jacob 33 cl Double Espresso

Broeder Jacob
104854
Gewicht: kg

Double Espresso

Twee jaar geleden brouwde Johan Claes uit Rotselaar met zijn Broeder Jacob een eerste bier. Eerst was er het bruine bier en de triple, en vorig jaar werd de dubbel port boven de doopvont gehouden. Omdat Johan Claes deel uitmaakt van de familie Claes, gekend van de Java-koffie lag het voor de hand dat hij zou proberen bier met koffie te verzoenen. ‘In de USA zijn er al wel biersoorten met koffie, maar in ons land had nog niemand zich daaraan gewaagd. Met mijn brouwmeester Xavier Yernaux van brouwerij du Bock hebben wij geëxperimenteerd. Uiteindelijk komen wij nu met ons product Broeder Jacob Dubble Espresso 7.7 op de markt,’ zegt Johan Claes. Hij voegt eraan toe dat lang gezocht is naar de geschikte koffie. ‘Ik had natuurlijk het geluk dat ik kon terugvallen op de ervaring van mijn broer Wim en neef Pieter Claes van koffiebranderij Java. Uiteindelijk hebben wij gekozen voor koffiebonen uit de La Pila Estate in Guatamala. Het is een single estate farm coffee met de hoogste kwalificatie in Guatamala. De koffie is afkomstig van 1.500 meter hoogte waar de struiken groeien op een rijke vulkanische bodem. Hoe de koffie verwerkt wordt in het bier blijft natuurlijk een geheim, maar het rijke aroma en de volle fruitige body die gekenmerkt wordt door een toets cacao is terug te vinden in de Broeder Jacob Double Espresso,’ verduidelijkt de samensteller.

Broeder Jacob 33 cl Beiaardbier

Broeder Jacob
10484B
Gewicht: kg

Broeder Jacob® Beiaardbier

 De geboorte van het Beiaardbier

Beiaardbier is het huwelijk van twee streekproducten van bij ons: bier en beiaardmuziek. Beide werden in 2011 opgenomen op de Inventaris Vlaanderen van Cultureel Immaterieel Erfgoed. En beide zijn in de running voor erkenning door Unesco: over het dossier van de Belgische beiaardcultuur beslist Unesco in november 2014 en de kandidatuur van de Belgische biercultuur komt aan bod in 2015. Bier en beiaarden hebben dus meerdere verwantschappen. Beide erfgoedelementen hebben bovendien te maken met ‘genieten’. Beiaardmuziek klinkt mooier als je op een terrasje een lekker biertje drinkt. Beiaardbier drinken is dus dubbel genieten. Tot slot: het woord ‘Beiaardbier’ is een woord dat er staat. Door de herhaling van de letters B en R ligt het woord uitstekend in het oor en in de mond. Kortom: beiaardbier gaat er niet alleen in als klokspijs, maar klinkt ook als een klok.

Broeder Jacob 3/4 Tripel

Broeder Jacob
10488
Gewicht: kg
Kortingen bij aankoop van 3 - 6 - 9 of 12 flessen.

Blond tripelbier (alc. 7,5% vol). Hergist op de fles. Broeder Jacob® Tripel heeft een licht fruitig aroma met een toets van kruiden. Het complexe smaakpalet schenkt de ware bierliefhebber een unieke ervaring, waarin de delicate kruidentoets zorgt voor een virtuoos slotakkoord.

Waaraan herken je Broeder Jacob® Tripel?

Levende gist, als bewijs van versheid en gezondheid
Zacht en romig, uiterst vloeiend drinkbaar bier
Complex smaakpalet met een toets van edele hop
Een lekker aperitief: scherpt de eetlust aan
Hoe schenk je Broeder Jacob® Tripel?

Bewaar het bier in de kelder
Serveer tussen 4°C en 6°C als dorstlesser en tussen 10°C en 12°c om te degusteren
Schenk altijd in het Broeder Jacob®glas. Dan komt het rijke smaakpalet  best tot zijn recht.
Draag zorg voor een mooie, vaste schuimkraag
Broeder Jacob® Tripel is een graag geziene gast in de keuken.
Ontdek met welke gerechten Broeder Jacob® Tripel het goed kan vinden.

 

Broeder Jacob 3/4 bruin

Broeder Jacob
10487
Gewicht: kg
Kortingen bij aankoop van 3 - 6 - 9 of 12 flessen.

Bruin bier (alc. 7,5 % vol), hergist op de fles. Broeder Jacob® Bruin is een verrassend droog, donker bier. Het heeft een complex smakenpalet waarin mout en hop de boventoon voeren zonder evenwel te overstemmen.

Waaraan herken je Broeder Jacob® Bruin?

Zijn lange maturatie en hergisting op de fles
Het chocolade-moutachtige mondgevoel
Het romige, rijke schuim
Zijn stevige afdronk met een licht bittere toets
Hoe schenk je Broeder Jacob® Bruin?

Bewaar het bier in de kelder
Serveer tussen 4°C en 6°C als dorstlesser en tussen 10°C en 12°c om te degusteren
Schenk altijd in het Broeder Jacob®glas. Dan komt het rijke smaakpalet best tot zijn recht.
Draag zorg voor een mooi, vaste schuimkraag
Broeder Jacob® Bruin laat zich graag vergezellen door stevige kost.
Ontdek met welke gerechten Broeder Jacob® Bruin het goed kan vinden.

Broeder Jacob 75 cl Double Espresso

Broeder Jacob
BJ-DE-75
Gewicht: kg
Kortingen bij aankoop van 3 - 6 - 9 of 12 flessen.

Flavoured beer : Coffee 

Silver Broeder Jacob Double Espresso 7,7°

By Brouwerij Broeder Jacob Belgium

Broeder Jacob Double Espresso 7.7°, gemaakt met de beste koffie

Om een uniek bier als Broeder Jacob Double Espresso te kunnen maken, heeft Johan Claes gebruik gemaakt van de beste koffiebonen ter wereld van de La Pila Estate uit Guatemala.

Deze zgn. Single Estate Farm Coffee, een 100% arabica, heeft de ‘strictly hard bean’ kwaliteitsvermelding, de hoogste kwalificatie van Guatemala bonen. Rijk van aroma en met een volle fruitige body, worden deze koffiebonen ook gekenmerkt door een toets van cacao.

La Pila Estate ligt op 1500 meter hoogte, en de koffiebonen groeien er in de schaduw op rijke vulkanische grond tijdens warme dagen en koele nachten.

Het zuivere karakter van deze koffiebonen vertaald zich ook in Broeder Jacob Double Espresso 7.7°, een bier met een uitgesproken smaak en aroma.

Broeder Jacob Double Port 75 cl 9%

Broeder Jacob
BJ-DP-75
Gewicht: kg
Kortingen bij aankoop van 3 - 6 - 9 of 12 flessen.

Het is het eerste Belgische bier waar echte porto aan het bier toegevoegd wordt
Broeder Jacob DOUBLE PORT 9° is het eerste Belgische bier dat met porto werd verrijkt. Deze nooit eerder vertoonde combinatie zorgt voor een nieuwe wind in het Belgische bierlandschap. De porto die we toevoegen is een tawny die 5 jaar gerijpt heeft op een eiken vat en die afkomstig is van de Quinta Santo Antonio in Regua in de Douro vallei. Door hergisting op de fles kan dit bier verder evolueren naar een vintage en heeft het toetsen van mirabellen,pruimen,noten en eik. Beklijvend is ook de zeer lange en fluwelen aftertaste. De donkere kleur en de vaste schuimkraag  met de kleur van koffie geven het bier ook een mooie visibiliteit.Ideaal als foodpairing met bv wilde duif,eend en diverse wildgerechten. Ook bij kazen zal dit bier zeer mooi te combineren zijn. Double your taste bij het degusteren van dit bier.  

Broeder Jacob Double Port 75cl + koker

Broeder Jacob
BJ-DP-75+K
Gewicht: kg
Kortingen bij aankoop van 3 - 6 - 9 of 12 flessen.
Het is het eerste Belgische bier waar echte porto aan het bier toegevoegd wordt
Broeder Jacob DOUBLE PORT 9° is het eerste Belgische bier dat met porto werd verrijkt.

Deze nooit eerder vertoonde combinatie zorgt voor een nieuwe wind in het Belgische bierlandschap. De porto die we toevoegen is een tawny die 5 jaar gerijpt heeft op een eiken vat en die afkomstig is van de Quinta Santo Antonio in Regua in de Douro vallei. Door hergisting op de fles kan dit bier verder evolueren naar een vintage en heeft het toetsen van mirabellen,pruimen,noten en eik. Beklijvend is ook de zeer lange en fluwelen aftertaste. De donkere kleur en de vaste schuimkraag  met de kleur van koffie geven het bier ook een mooie visibiliteit.Ideaal als foodpairing met bv wilde duif,eend en diverse wildgerechten. Ook bij kazen zal dit bier zeer mooi te combineren zijn. Double your taste bij het degusteren van dit bier.  

Broeder Jacob Brut Rosé 75 cl

BJ-BR-75
Gewicht: kg

Broeder Jacob Brut Rosé

 Het is een sprankelend (zeer) licht zurig fruitbier dat verkregen is door gemengde gisting: een hoge gisting en een spontane gisting, gevolgd door nagisting op de fles met champagnegist.

Broeder Jacob Assorti 4 Pack

Broeder Jacob
BJ-CLIP-ASSORTI
Gewicht: kg

1 x Broeder Jacob Tripel 33 cl

1 x Broeder Jacob Bruin 33 cl

1 x Broeder Jacob Double Port 33 cl

1 x Broeder Jacob Double Espresso 33 cl

 

Broeder Jacob Gift pack 2 * 75 cl

Broeder Jacob
BJ-GP-2*75
Gewicht: kg

2 x 75cl  Bruin en Tripel

met 1 glas

Broeder Jacob Tripel Gift pack 4 x 33cl

Broeder Jacob
BJ-GPTR-33
Gewicht: kg

 

4 x 33cl  Bruin of Tripel

2 glazen

Broeder Jacob Bruin Gift pack 4 x 33cl

Broeder Jacob
BJ-GPBR-33
Gewicht: kg

4 x 33cl  Bruin en Tripel

2 glazen

Broeder Jacob glas

Broeder Jacob
BJ-GLAS-33
Gewicht: kg
Broeder Jacob glas

Wieler shirt Broeder Jacob

BJ-Shirt
Gewicht: kg