lieven

Van Den Bossche

Eind vorige eeuw, in 1897, kocht een zekere Arthur Van den Bossche een perceel grond aan het mooie dorpsplein in Sint-Lievens-Esse. Toen kon hij nog niet vermoeden dat hij de grondlegger zou zijn van een grote brouwersfamilie. Arthur Van den Bossche was getrouwd met een dochter van de familie Callebaut uit Wieze. Nu is deze familie op de eerste plaats bekend omwille van de chocolade, vroeger maakten ze naam en faam als brouwersgeslacht. De familie Callebaut had immers zowel een brouwerij als een chocolaterie en in tegenstelling tot wat men zou vermoeden, de produktie van bier was belangrijker dan de fabricage van chocolade. Meer nog, door het bier, kon de chocolade het hoofd boven water houden.

Arthur wou naar het voorbeeld van zijn schoonfamilie ook starten met brouwen. Hij liet op zijn stuk grond daarom naast een groot herenhuis ook een brouwerij bouwen. Zo kwam het dat meer dan 100 jaar geleden voor het eerst bier vloeide uit de brouwketels in Sint-Lievens-Esse.

!

Buffalo Vintage 2015 75 cl 9%

VDB-BUF-VI-75
Gewicht: kg

Diep donkerbruin bier met een mooie stevige crèmekleurige  schuimkraag – Genummerde flessen.

Proces : Buffalo Stout wordt gebrouwen met pilsmout,karamelmout en gebrande mout. Het bier blijft gedurende 10 maanden op houten vaten van 220l uit de Pauillac .                                                       ( vh Château Grand puy Ducasse)

Aroma : Complex geheel : eerst kruidig ( kaneel en foelie) vervolgens biscuit , met nadien rijp fruit Smaakpalet :mooi evenwicht tussen zoet en koffiebitter, in de afdronk blijven vooral de koffietoetsen hangen, terwijl het bier zoet uitvloeit. Lange afdronk en op het einde keert er een fris gevoel terug in de mond.

Bier en gerecht: bij alle rood vlees gerechten, kalfszwezeriken, groot wild , stevige kazen of als meditatiebier na een maaltijd.

Buffalo bitter 33 cl

11020
Gewicht: kg
buffalo-bitter
Buffalo bitter 1/3

Buffalo bitter 33 cl

10165
Gewicht: kg
bufallo-75
Buffalo bitter 3/4

Buffalo stout 33 cl

11023
Gewicht: kg
bufallo-33
Buffalo stout 1/3

Pater Lieven Blond 1/3

10523
Gewicht: kg
Pater Lieven Blond 1/3

Pater Lieven Bruin 1/3

10524
Gewicht: kg
Pater Lieven Bruin 1/3

Pater Lieven Tripel 1/3

10527
Gewicht: kg
paterl-tripel
Pater Lieven Tripel 1/3

Livinus 1/4

11021
Gewicht: kg
paterl-livinus
Livinus 1/4

Livinus 10° 1/3

11099
Gewicht: kg
paterl-livinus
Livinus 10° 1/3

Livinus 3/4

11022
Gewicht: kg
paterl-livinus
Livinus 3/4